À l’approche des fêtes, quoi de plus attentionné que d’offrir à vos clients une douceur faite maison ? Ces petits cadeaux gourmands sont autant de gestes qui marquent les esprits et reflètent votre sens de l’accueil. Pour vous inspirer, nous avons déniché 5 recettes irrésistibles dans le magazine Bretons en Cuisine. Des créations simples, parfumées et pleines de charme, parfaites à offrir à vos voyageurs pendant la période de Noël. Entre biscuits dorés, pain d’épices moelleux, truffes fondantes, gâteau à l’orange parfumé et pain aux raisins rustique, voici de quoi éveiller les papilles et plonger vos hôtes dans la magie des fêtes.
1 - Les incontournables biscuits de Noël
Impossible d’imaginer les fêtes sans ces délicieux biscuits dorés ! Préparés à base de beurre, de sucre et de farine, ils se déclinent sous toutes les formes (étoiles, sapins, bonshommes, flocons…) et tous les parfums (cannelle, vanille, chocolat, gingembre…).
Des biscuits de Noël aux couleurs du Stade Rennais !
Ces biscuits habillés des maillots des joueurs de football du Stade Rennais seront parfaits pour les fêtes de Noël… Ou la prochaine soirée foot à la maison. Découvrez la recette de « Bretons en Cuisine » !
2 - Le traditionnel pain d'épices
Véritable emblème des marchés de Noël, le pain d’épices est un cadeau gourmand qui séduit par sa texture fondante et son goût généreux. Miel, cannelle, gingembre, clou de girofle et zeste d’orange : un mélange parfait pour réchauffer les cœurs. Préparez-le dans des moules individuels, emballez-le dans du papier kraft et nouez-le d’une ficelle rustique. Vous pouvez même y ajouter une touche locale, comme un miel de votre région ou une farine artisanale.
Un pain d'épices breton au sarrasin !
On l’achète trop souvent tout fait alors qu’il n’y a rien de plus simple que de réaliser ce dessert soi-même. Cette recette de pain d’épices de « Bretons en Cuisine » ne vous prendra que 20 minutes de préparation !
3 - Les gourmandes truffes au chocolat
Riches, onctueuses et infiniment gourmandes, les truffes au chocolat sont le petit plaisir irrésistible à offrir pendant les fêtes. Elles demandent peu d’ingrédients : du chocolat noir, de la crème et un peu de cacao en poudre. Formez de petites boules, roulez-les dans le cacao ou la noix de coco râpée, et disposez-les dans une jolie boîte ou un sachet transparent fermé par un ruban doré.
Des truffes au croquant de sarrasin
Comment ne pas craquer devant ces délicieuses truffes au chocolat ? Le plus difficile dans cette recette de « Bretons en Cuisine » est d’attendre douze heures pour qu’elles aient le temps de bien durcir.
4 - Le gâteau à l'orange
Ce gâteau moelleux au parfum d’agrume est une véritable invitation à la douceur. Proposez-le sous forme de mini-cakes individuels ou de petits gâteaux à partager. Un glaçage fin au sucre glace et quelques zestes confits lui donneront une touche élégante et festive. C’est la recette idéale pour accompagner le café ou le thé au coin du feu.
Un gâteau renversé à l'orange
L’orange se retrouve sous toutes ses formes dans cette délicieuse recette de « Bretons en Cuisine » : en tranches, en zestes et en jus ! Un gâteau facile à faire que vous pouvez aussi relever avec de la fleur d’oranger.
5 - Le pain aux raisins
Authentique et rustique, le pain aux raisins est une belle alternative aux douceurs sucrées traditionnelles. Moelleux à l’intérieur, légèrement croustillant à l’extérieur, il dégage un parfum réconfortant de blé chaud et de fruits secs, et accompagne aussi bien un plateau de fromages qu’un petit-déjeuner festif. Vous pouvez le façonner en petits pains individuels à offrir, ou en joli pain rond à présenter entier dans un torchon de lin. Ajoutez quelques noix ou noisettes pour une version encore plus gourmande et parfumée.
Un pain de son, sarrasin et raisin
Avec sa recette de pain au son, sarrasin et raisins, « Bretons en Cuisine » revisite la boulange maison. Rustique et parfumé, il accompagne à merveille une entrée de fromages, de charcuteries ou tout simplement une noix de beurre salé.
